Menu
Welkom
Film
Excel vermenigvuldig
Excel optellen
Excel kolom en rij
Aardappelpresentatie
Bakplaat schoonmaken
Bechamelsaus
Blancheren
Blancheren aardappel
Brunoise
Chiffonade
Communicatie
Crémesoep
Ei koken
Flenjes bereiden
Fruiten
Gepaneerd vlees
Gestoofd sucadelapje
Handen wassen
HACCP
Hoe maken ze kaas
Hoe moet ik snijden
Hospitality
Indirecte bbq
Julienne
Karameliseren suiker
Kloppen
Kok nagerechten
Kruiden verwerken
Kruimeldeeg
Maki
Mayonaise
Micro-organismen
Myoteren
Parfait
Pastechi
Plukken van sla
Pocheren
Presenteren gerecht
Reinigen en desinf
Reservering
Roerdeeg
Roosteren noten
Roux
Snipperen van ui
Smaak van Librije
Sorbet ijs
Spatelen
Sushirijst koken
Tourneren
Uitsnijden citrus
Voorgerecht
Wrijfdeeg
IJs bereiden
Spekkoek
Begrippen
Gastheerschap
Menu opbouw
Afwas en poleren
Glazen
Bestek
Servies
Dekken van tafels
Draagmethode
10 serveerregels
Serveermethode
Ontvangst & verblijf
Huishoudelijke drank
Serveren van fris
Serveren van bier
Serveren van wijn
Cocktails
Tafelbereiding
Achtergronden
Downloads
Allergenen iconen
Documenten
Recepten
Bijzondere keuken
Schoolrestaurant De 2 Getijden
Welkom op onze website
In deze film wordt de techniek spatelen behandeld
Deel deze pagina
Deel op Facebook
Deel op Twitter