| 1. | Open de deur voor de gast |
| 2. | Controleer de reservering van de gast |
| 3. | Neem de jas van de gast aan en hang deze in de garderobe |
| 4. | Ga de gast voor naar de gereserveerde tafel |
| 5. | Schuif de stoel van de gast aan |
| 6. | Neem het aperitief op |
| 7. | Serveer het aperitief |
| 8. | Presenteer de menukaart |
| 9. | Geef uitleg over de menukaart en/of specialiteiten |
| 10. | Neem de bestelling van de gast op |
| 11. | Serveer het gerecht van de gast |
| 12. | Debarrasseer het gerecht |
| 13. | Presenteer de rekening van de gast |
| 14. | Haal de jas uit de garderobe en help de gast in zijn jas |
| 15. | Open de deur en neem afscheid van de gast |